Safran Hakkında

Safran, Crocus sativus çiçeğinin tepeciklerinden elde edilen eşsiz bir baharattır. Binlerce çiçekten yalnızca birkaç gram elde edilebilmesi, el ile toplanması ve işlenmesi onu dünyanın en değerli baharatı haline getirir. 👉 Safran Orman Tarım olarak Safranbolu’da, coğrafi işaretli yerli safran üretimi yapıyoruz. Saf kalitesiyle fark yaratmak isteyenlerin tercihi!

1 gram safran; 30-40 kişilik pilavı, 20’den fazla porsiyon tatlıyı veya haftalarca yetecek kadar çayı renklendirmek ve aromalandırmak için yeterlidir. ✨ Az miktarda kullanımıyla yüksek etki sağlar. Şimdi sipariş verin, bu eşsiz lezzeti siz de keşfedin!

Safranımızı İtalya'daki Mérieux NutriSciences – Chelab laboratuvarında ISO 3632-2:2010 metoduna göre analiz ettiriyoruz. 2025 hasadının sonuçları: renk gücü (crocin) 284, tat (picrocrocin) 105, aroma (safranal) 36, nem %7,15. Bu değerler ISO 3632 Kategori I sınırlarını karşılar.🔬 Tüm değerleri ve laboratuvar raporlarının PDF'lerini Analiz Sonuçları sayfamızda inceleyebilirsiniz.

5-6 lif safranı sıcak (kaynar olmayan) suda 3-4 dakika demleyerek safran çayı hazırlayabilirsiniz. Dilerseniz bal veya limon ekleyebilirsiniz.☕ 1 gramlık paketimizle hemen deneyebilirsiniz.

Kesinlikle! Safran, değeri ve zarif sunumuyla prestijli bir hediye seçeneğidir. Güvenlik bantlı cam kavanozlarımız sayesinde doğrudan hediye olarak gönderilebilir.🎁 Sevdiklerinize özel ve anlamlı bir hediye için hemen alışverişe başlayın!

Evet! Tarladan kavanoza kadar her aşamasını Safranbolu’da gerçekleştiriyoruz. Coğrafi işaretli Safranbolu safranı üretiyor ve doğallığını koruyarak sizlere sunuyoruz. 🏡 Yerli üretime destek verin, Anadolu’nun bu eşsiz mirasını sofranıza taşıyın.

Siparişleriniz en geç 2 iş günü içinde kargoya verilir; Türkiye'nin her yerine kargo ücretsizdir. Kargoya verildiğinde takip bilgisi SMS ve e-posta ile iletilir. Ürünlerimiz hava almayan cam kavanozlarda, güvenlik bandıyla özenle paketlenir.📦 Güvenli ve hijyenik paketlemeyle gönül rahatlığıyla sipariş verebilirsiniz.

Safranı kullanmadan önce birkaç teli hafifçe ezip 2–3 yemek kaşığı ılık su veya sütte 15–20 dakika bekletin, ardından bu sıvıyı yemeğinize ekleyin. Böylece renk ve aroma yemeğe eşit dağılır.Pilav, zerde, sütlaç, risotto, paella, tatlılar ve hamur işlerinde kullanabilirsiniz. Az miktar yeterlidir; fazlası yemeğe acımsı bir tat verebilir.✨ Yeni hasat safranımızla mutfağınıza Safranbolu'nun rengini ve aromasını taşıyın!

Piyasada safran adıyla satılan bazı ürünler aspir, mısır püskülü veya boyanmış bitki lifleri olabilir. Bunlar safrana benzer bir renk verse de safranın aromasını ve tadını taşımaz. Gerçek safranı anlamanın yolu; 🔬 Laboratuvar testleriyle belgelenmiş içerik, 👃 yoğun aroma, 👁️ canlı kırmızı lif rengi ve 🌱 şeffaf üretim süreci ile mümkündür.✅ Bizim sunduğumuz Safranbolu coğrafi işaretli safranı, tamamen doğal, katkısız ve kendi tarlamızdan gelmektedir. ✨ Her lif elle toplanır, özel kurutma makinelerinde işlenir ve hava almayan cam kavanozlarda sizlere ulaştırılır.💬 Gerçek kaliteyi deneyimlemek istiyorsanız, sipariş verin ve farkı ilk kullanımdan itibaren hissedin!

Safran, yemek ve tatlılarda baharat olarak az miktarda kullanıldığında ailece tüketilen bir üründür. Çocuklar için hazırlanan süt, yoğurt, çorba veya pilava 1–2 tel eklemek yeterlidir.👉 1 yaş altı bebekler, hamileler ve düzenli ilaç kullananlar için tüketmeden önce doktorunuza danışmanızı öneririz. Safran bir takviye ya da ilaç yerine kullanılmamalıdır.

Safran üretimimizi Safranbolu Kırıklar köyünde Karabük İl Tarım Müdürlüğü gözetiminde yapıyoruz.Safranbolu'nun iklimi ve toprak özellikleri sayesinde safran üretimi sırasında herhangi bir ilaç veya yapay gübre kullanmamızı gerektirecek bir durum bulunmuyor. Safranbolu Safranı Avrupa Birliği tarafından tescillenen bir ürün olduğu için de tüm üretim süreci Karabük Valiliği, Karabük İl Tarım Müdürlüğü ve Safranbolu İlçe Tarım Müdürlüğü tarafından izleniyor. Bu nedenle tüm safran ürünlerimiz organiktir ancak organik sertifikası almamızı gerektirecek bir üretim sürecimiz olmadığı için organik sertifikamız bulunmamaktadır. Diğer ürünlerimiz için örneğin Aronya bahçelerimizde organik üretim sertifikamız bulunmaktadır.Safran Orman Tarım olarak diğer üreticilerden farklı olarak Safran çiçeklerini Ekim ayı içerisinde günlük olarak topluyoruz ve yine günlük olarak kurutma makinelerinde kurutarak paketliyoruz. Bu sayede safranımız laboratuvar analizlerinde yüksek renk, tat ve aroma değerlerine ulaşmaktadır.

Safranı ağzı sıkı kapalı cam kavanozunda; serin, kuru ve ışık almayan bir yerde saklayın. Buzdolabına koymanız gerekmez; nem ve ışık safranın rengini ve aromasını azaltır.

Evet. Ürünü teslim aldığınız tarihten itibaren 14 gün içinde cayma hakkınızı kullanabilirsiniz. Gıda ürünü olduğu için yalnızca ambalajı açılmamış ürünler iade alınır.Talebinizi tarladangetir@gmail.com adresine veya 0533 357 2672 numarasına iletebilirsiniz. Ayrıntılar Mesafeli Satış Sözleşmesi sayfamızdadır.

Gerçek safran ılık suya konduğunda suyu yavaş yavaş sarı-turuncuya boyar, lifin kendisi ise kırmızı kalır. Sahte ya da boyalı safran suyu hemen koyu kırmızıya boyar ve lifler rengini kaybeder. Gerçek safranın kokusu yoğun, tadı hafif acımsıdır.Kesin sonuç için ISO 3632 yöntemiyle yapılan laboratuvar analizi gerekir. Analiz raporlarımıza Analiz Sonuçları sayfasından ulaşabilirsiniz.

İkisi de aynı bitkiden (Crocus sativus) elde edilir; fark, menşe ve izlenebilirliktedir. Safranbolu safranı, 2024'te Avrupa Birliği tarafından Korunan Menşe Adı olarak tescillenmiştir ve yalnızca Safranbolu yöresinde geleneksel yöntemlerle üretilebilir.İran dünyanın en büyük safran üreticisidir ve kalite üreticiden üreticiye değişir. Hangi safranı alırsanız alın, menşeini ve laboratuvar analiz raporunu sormanızı öneririz.

Raporda en önemli üç değer renk gücü (crocin), tat (picrocrocin) ve aromadır (safranal). ISO 3632 Kategori I için sınırlar şunlardır: crocin en az 200, picrocrocin en az 70, safranal 20–50 ve nem en çok %12.2025 hasadımızın değerleri: crocin 284, picrocrocin 105, safranal 36, nem %7,15. Tüm değerleri ve rapor PDF'lerini Analiz Sonuçları sayfasında bulabilirsiniz.

Safran yılda bir kez, Ekim–Kasım aylarında hasat edilir; bu yüzden her yıl tek parti üretimimiz olur. Şu an satıştaki safranımız 2026 Ekim–Kasım hasadıdır.Bu hasadın numunesi laboratuvarda; sonuçlar gelince Analiz sayfamızda yayımlanacak. Sayfadaki değerler 2025 hasadımıza aittir.

Kredi ve banka kartıyla, PayTR güvenli ödeme altyapısı üzerinden ödeme alıyoruz. Havale/EFT ve kapıda ödeme seçeneğimiz bulunmuyor.

Safranbolu safranımızı sitemizden online sipariş edebilirsiniz; Türkiye içi kargo ücretsizdir ve siparişler en geç 2 iş günü içinde kargoya verilir. Safranbolu’daysanız siparişinizi Kırıklar Köyü’ndeki tarlamızdan yerinde de teslim alabilirsiniz; bunun için lütfen önceden 0533 357 2672 numaralı telefondan haber verin. Hangi satıcıdan alırsanız alın, menşe bilgisine ve laboratuvar analizine bakmanızı öneririz. 2025 hasadımızın ISO 3632 analiz sonuçları Analiz sayfamızda yayımlanır.

Evet, toptan ve kurumsal hediye siparişleri için fiyat teklifi veriyoruz. Talebinizi miktarla birlikte tarladangetir@gmail.com adresine veya 0533 357 2672 numarasına iletebilirsiniz.

Hayır, yalnızca iplik (lif) safran satıyoruz. İplik safranın saflığı gözle kontrol edilebilir ve aromasını daha uzun korur. Gerekirse kullanmadan önce havanda kendiniz toz haline getirebilirsiniz.